Plumcake con chocolate y Cointreau
Hoy vamos a hacer un Plumcake de chocolate riquísimo! Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Plumcake con chocolate y Cointreau
Hoy vamos a hacer un Plumcake de chocolate riquísimo! Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Molde Plumcake, 30 cm de largo por 10 cm de ancho, base con papel de hornear, todo el molde, engresado y enharinado
- 2
En un bol, ponemos los huevos, y batir hasta que blanqueen, añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que duplique su tamaño. Incorporar el aceite, batir.
- 3
Añadir la leche y seguir batiendo. Incorporar la harina de poca en poca cantidad, mezclar muy bien. Añadir el cacao tamizado mezclar
- 4
El Cointreau y seguir mezclando. La levadura, mezclar. Por último pondremos las pepitas de chocolate mezclar bien con espátula de cocina.
- 5
Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo. Poner la masa en el molde preparado, alisar bien la superficie, estará en el horno unos 50 minutos, pinchar con aguja el centro del pastel para comprobar que la aguja sale seca
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Pasado el tiempo este su aspecto
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Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente 25 minutos antes de desmoldar
- 8
Desmoldar
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Vamos a pincelar toda la superficie con Cointreau
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Decorar con un poco de azúcar glas, poner sobre plato de presentación
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El resultado es fantástico!
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Cortar una ración
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Qué sabor! Qué delicia!
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Muy esponjoso!
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El sabor de la masa, las pepitas de chocolate y el Cointreau……tremendo!
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Una verdadera delicia para el paladar!
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Listo para comer!
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