Calabaza hasselback
Es una receta sencilla de elaborar que vi en un reel de Facebook. Además de original, está deliciosa por su sabor y textura. Admite cambios en los ingredientes según los gustos, pero yo la hice siguiendo los pasos exactos y queda espectacular. Espero que os guste!
Calabaza hasselback
Es una receta sencilla de elaborar que vi en un reel de Facebook. Además de original, está deliciosa por su sabor y textura. Admite cambios en los ingredientes según los gustos, pero yo la hice siguiendo los pasos exactos y queda espectacular. Espero que os guste!
Paso a paso
- 1
PREPARAR LA CALABAZA: Pelamos la calabaza cacahuete completamente. Con un pelador de patatas es sencillo
- 2
Cortar la calabaza por la mitad en 2 partes iguales
- 3
Retirar las semillas de las caras interiores de la calabaza
- 4
Apoyar las 2 mitades en una superficie plana y hacer cortes continuos de un extremo a otro de la calabaza sin llegar a la base.. La distancia entre corte y corte tiene que ser pequeña, de unos 2 o 3 mm. Tiene que quedar como si fuera un acordeón.
- 5
Colocar las mitades de la calabaza en una bandeja o fuente para horno y reservar.
- 6
PREPARADO DEL MARINADO: En un cuenco mezclamos bien todos los ingredientes indicados en la descripción: Aceite, Pimentón, Pimienta, curry, Romero, caldo de verduras, etc.
- 7
Con un pincel de cocina pincelar bien las dos mitades de la calabaza para que penetre el marinado entre corte y corte hasta terminar todo el marinado.
- 8
Precalentar el horno con calor arriba y abajo a 190° durante 10 minutos
- 9
Hornear la calabaza durante 40 minutos hasta que quede bien tierna.
- 10
Sacar la calabaza del horno, servir y espolvorear en cada ración queso feta y pipas de calabaza al gusto
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