Pollo en salsa con champiñones, al brandy de Jerez
Pollo en salsa con champiñones, al brandy de Jerez
Paso a paso
- 1
Cortamos las pechugas a dados, salpimentamos y enharinamos.
- 2
Cortamos los pimientos, la zanahoria y la cebolla. Rehogamos los pimientos y la zanahoria y añadimos la cebolla. Le damos unas vueltas e introducimos el pollo
- 3
Mezclamos sabores y añadimos el Brandy. Removemos 5' y sacamos el pollo.
- 4
Añadimos el tomate a la verdura, el tomillo y el vaso de caldo.
- 5
Mientras se hace la salsa, en otra olla ponemos aceite y metemos los champiñones. Salamos y le ponemos ajo y perejil picado.
- 6
Trituramos la salsa y agregamos el pollo a los champiñones. Le damos unas vueltas.
- 7
Ponemos la salsa triturada en la olla del pollo y los champiñones, removemos, rectificamos de sal y lo dejamos unos 10' y....LISTO!!!A MOJAR PAN!!!
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