Poner a hervir el pollo con cebolla Sal al gusto y verdura (opcional)

Hervir los tomates con chiles de árbol al gusto de picosos

Licuar el tomate, ajo cebolla, crema y un poco de caldo del pollo, chiles sofreír el caldo y sazonar con el caldo de pollo

Freír ligeramente la tortilla y hacer taquitos con el pollo desmenuzado

Sobre los tacos poner la salsa y el queso manchego, meter al horno 2 min para gratinar