Puré de verduras con garbanzos

Name: Puré de verduras con garbanzos
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 puñados garbanzos; 1 +1/2 puerro; 1 zanahoria; 2 puñados generosos de judías verdes congeladas; 1 trocito chorizo por persona; 2 cucharadas queso rallado; 1/2 cucharilla pimienta molida; 1 cucharilla ajo en polvo; 1 cucharilla comino en grano; al gusto Sal; Aove; Agua

Luz @Luz1957

Madrid

Un rico plato con componentes de la cocina mediterránea.
#CocinoMediterraneamente

Puré de verduras con garbanzos

Luz @Luz1957

Madrid

Un rico plato con componentes de la cocina mediterránea.
#CocinoMediterraneamente

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Ingredientes

45-50 minutos

2 personas

2 puñadosgarbanzos
1+1/2 puerro
1zanahoria
2 puñadosgenerosos de judías verdes congeladas
1 trocitochorizo por persona
2 cucharadasqueso rallado
1/2 cucharillapimienta molida
1 cucharillaajo en polvo
1 cucharillacomino en grano
al gustoSal
Aove
Agua

Guardada

Paso a paso

45-50 minutos

1

Cortamos la zanahoria y los puerros. Echamos un par de cucharadas de aove en la olla rápida y pochamos todas las verduras.
2

Cuando estén blandas añadimos el agua la sal y las especias.
3

Metemos en una bolsa de red los garbanzos y el chorizo.
Cuando el agua esté caliente metemos la bolsita en la olla, la cerramos y cocinamos 30 minutos desde que empieza a salir el vapor.
4

Pasado ese tiempo enfriamos la olla (en la mía se puede sacar el vapor cambiando la posición de la válvula).
Sacamos la bolsita con los garbanzos y el chorizo y trituramos el resto del contenido.
5

Volvemos a echar los garbanzos y el chorizo a la olla y añadimos el queso rallado, removiendo para que se funda.
6

Bueno y sano.