Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el pimiento verde en trocitos pequeños y lo sofreímos. Añadimos la merluza que hemos desmenuzado.
- 2
Echamos la nata de cocinar y removemos para mezclar todos los ingredientes.
Lo dejamos a fuego lento cuatro o cinco minutos. - 3
Partimos unos trozos de queso de Cabrales y con ayuda de una cuchara lo aplastamos para que quede deshecho para añadirlo a la sartén con todos los ingredientes
- 4
Como el queso de Cabrales es muy fuerte tampoco es necesario añadir mucho.
- 5
Rellenamos los pimientos del piquillo con este relleno de Cabrales y merluza.
En un poco de mantequilla doramos unos dientes de ajo y añadimos el caldo de los pimientos junto con un poco de queso de Cabrales y lo echamos encima de los pimientos que hemos colocado en un plato
- 6
Cortamos unos trozos de queso blanco fresco que hemos tenido en aceite aromatizado con pimienta verde y rosa, y los echamos en el plato de los pimientos.
- 7
Los pimientos del piquillo rellenos de queso de Cabrales es un entrante que se puede degustar frío o caliente... da igual...pero todo un lujo !!!!
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