Mezclar el huevo con el azúcar, la sal, y el azúcar vainillado.

Añadimos el aceite, el yogurt y batir, tamizamos la harina con el Royal, se mezcla todo bien.

Ponemos en una manga pastelera, rellenamos las tartaletas, que las tendremos pinceladas con aceite.

No rellenar mucho porque se puede salir la masa.

Pelar la manzana y hacer láminas finas, las ponemos encima de la masa, les ponemos un poco de azúcar Moreno.

Las sacamos las pincelamos con la mermelada, yo la caliento un poco para que este más ligera, antes de desmoldar las dejamos enfriar.

Siempre se me olvida hacer las fotos de todos los ingredientes.

Me salieron 8, pero las llene mucho, es mejor rellenar menos porque se sale la masa.