Paso a paso
- 1
Sazonar el solomillo con sal
pimienta y untar con aceite y asar al horno 220 unos 15 minutos y dejar enfriar - 2
Rehogar en la mantequilla zanahoria la cebolla y los champiñones añadir un poco de perejil echar el jerez y hacer en la sartén unos minutos fuera del fuego mezcla con el foie grass y sazonar con sal pimienta y dejar enfriar
- 3
Desenrollar la masa de hojaldre
- 4
Colocar encima la preparación anterior y en el centro el solomillo frío envolver uniendo bien los bordes y pintar con huevo batido Pinchar con un tenedor
- 5
Cocer al horno unos 20 minutos hasta que esté bien dorado
- 6
Cortar cuando esté un poco tibio o frío
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jaramillo le encantará ver cómo quedó.
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