Faire fondre le beurre, dans une casserole à feu doux ou dans un bol au micro-ondes

Ajouter ensuite les œufs entiers et fouetter l'ensemble.

Mettre la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Mélanger et creuser un puits

Ajouter ensuite les œufs entiers et fouetter l'ensemble.

Incorporer le beurre fondu, fouetter puis délayer progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux

Laisser reposer la pâte au minimum 1 heure au réfrigérateur

Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites. Réserver au chaud et déguster.