Aprovechando sobras de mairas (bacaladillas) fritas
El otro día, en la pescadería del supermercado estaban las mairas (bacaladillas), de oferta y compre un kilo.
A la hora de cocinarlas, como solo las pase por harina, ya que tenía todos los cacharros sucios, aproveche para freírlas todas para comer dos personas, nos comimos la mitad y ahora toca consumir las sobras.
Aprovechando sobras de mairas (bacaladillas) fritas
El otro día, en la pescadería del supermercado estaban las mairas (bacaladillas), de oferta y compre un kilo.
A la hora de cocinarlas, como solo las pase por harina, ya que tenía todos los cacharros sucios, aproveche para freírlas todas para comer dos personas, nos comimos la mitad y ahora toca consumir las sobras.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos retirando la raspa a las bacaladillas, las desmigamos y las repartimos entre cuatro tortillas mexicanas.
- 2
Aderezamos dos tortitas con la salsa all i oli y las dos restantes con la salsa de bacon burger.
- 3
Las enrollamos, realizando una especie de canelón con cada tortilla.
Colocamos un papel de horno sobre el grill, para no manchar.
- 4
Colocamos las tortillas enrolladas sobre el papel del grill doble (puede hacerse en el horno, pero tardara más).
- 5
Cocinamos unos 5 minutos a máxima potencia.
- 6
Damos la vuelta a las tortitas, comprobamos su estado de cocción y dejamos cocinarse unos 5 minutos más, con el grill apagado.
- 7
Mientras, lavamos y troceamos los tomates a daditos y repartimos entre los dos platos donde serviremos las tortillas.
- 8
Añadir una tortilla de cada a la bandejita donde hemos colocado los tomates y comer calentitas.
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