Calzón relleno

Name: Calzón relleno
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 harina 000; 100 semolin; 1 gramo levadura polvo; 1 cdita Sal; 125 agua aprox; Relleno:; 1 cebolla mediana; 2 zapallitos; 4 champiñones; Pollo hervido; Salsa blanca: 100 leche con 2 cdas de almidón de maíz; Nuez moscada, sal, pimienta

Daniela Burgos @danycocinasimple

buenos aires

Calzón relleno

Daniela Burgos @danycocinasimple

Guardada

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Ingredientes

150harina 000
100semolin
1 gramolevadura polvo
1 cditaSal
125agua aprox
Relleno:
1cebolla mediana
2zapallitos
4champiñones
Pollo hervido
Salsa blanca: 100 leche con 2 cdas de almidón de maíz
Nuez moscada, sal, pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la harina con el semolin, levadura y la sal. Añadir agua y formar un bollo. Dejar descansar tapado.
2

Relleno: saltear cebolla, zapallitos, champiñones. Condimentar
3

Añadir la salsa blanca y dejar enfriar el relleno.
4

Estirar la masa (no va a leudar demasiado) a 1/2 centímetro
5

Rellenar la mitad de la masa y cerrar como una empanada. Pinchar la parte superior. Llevar a horno 180 grados 30’.