Salsa de langostinos con pasta

Name: Salsa de langostinos con pasta
Yield: 3-4 platos
Cuisine: argentinas
Ingredients: aceite para cocinar (si es de oliva mejor!); 1 cebolla grande; 1 cebolla de verdeo; 1 cabeza ajo; 1 morrón verde; 1 morrón rojo; 1 zanahoria; 1/2 litro puré de tomate; condimentos: finas hierbas, sal y pizca de azúcar (podés agregar también pimienta negra!); hojas laurel; langostinos (yo usé pelados y en paquete, te dejo una foto más abajo ⬇️)

pau 🧁 @paulikesbaking

Argentina

Salsa de langostinos con pasta

pau 🧁 @paulikesbaking

Guardada

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Ingredientes

1 hora

3-4 platos

salsa de tomate:
aceite para cocinar (si es de oliva mejor!)
1cebolla grande
1cebolla de verdeo
1 cabezaajo
1morrón verde
1morrón rojo
1zanahoria
1/2 litropuré de tomate
condimentos: finas hierbas, sal y pizca de azúcar (podés agregar también pimienta negra!)
hojaslaurel
langostinos (yo usé pelados y en paquete, te dejo una foto más abajo ⬇️)

Guardada

Paso a paso

1 hora

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Empezamos cortando las verduras en tiritas del tamaño que más te guste. las llevamos a una olla con poco aceite y las dejamos que se doren y ablanden a fuego medio.
2

Al cabo de 10 minutos, echamos la salsa con una taza de agua y los condimentos y dejamos el fuego medio.
3

Ponemos el agua a hervir y esperamos unos 10 minutos.
4

Echamos los langostinos y cuando hierva el agua cocinamos la pasta!
5

Cuando estén listos los langostinos apagamos el fuego. colamos la pasta y le echamos aceite de oliva y una pizca de sal y remezclamos.
6

Emplatamos y listo para servir 😊💘