Un plato marroquí similar al pisto, pero con berenjena y tomate, bastante especiado y que se puede tomar frío o caliente, cómo entrante, como acompañamiento o para una cena ligera.... De cualquier forma está riquísimo

Esta ensalada de berenjena es un plato típico marroquí muy parecido al pisto que os va a encantar.

Es una crema de berenjenas y tomates de origen árabe muy especiada, está muy buena y un poco picante

Zaalouk..El zaalouk, es un plato de origen marroquí para acompañar cualquier tipo de comidas aunque ellos le llaman ensalada de berenjenas, pero es más parecido a un pisto. Como todos sabéis, no suelo hacer recetas de otros y en raras ocasiones, me decanto por alguna como en este caso. Yo lo he hecho en otras ocasiones, pero la hecho a mi manera y con mi propio nombre, porque las he hecho totalmente diferente y con más ingredientes. Esta receta la he cogido de la página el mundo árabe, y me dije que la iba a hacer igual que ponía en la receta original, pero luego reduje la cantidad de ajos porque lo veía demasiado excesivo y las hierbas aromáticas que no ponía cantidad también, por lo demás la hice exactamente igual y solo con esos cambios.

#calendario2026Este plato se puede servir caliente o frío. Servido en tostadas está sensacional.

el zaalouk es una ensalada típica de Marruecos , muy parecida al pisto, hecha a base de berenjenas, es un plato que se puede servir frío o calinte, como guarnición de carne o pescado, o simplemente solo con huevo fritoAquí dejo mi blog para ver la receta detalladamente http://www.cocinaarabeinside.com/ensalada-marroquí-de-berenjenas-zaalouk-%D8%B2%D8%B9%D9%84%D9%88%D9%83/?preview=true&preview_id=359&preview_nonce=2e98c70364

Este es un plato tradicional marroquí llamado Zaalouk. Tiene un frescor y un inconfundible aroma africano que seguramente te conquistara desde el primer momento.

https://youtu.be/yK0DpL2ff40La receta es una ensalada marroqui de berenjenas y piemento fácil y muy rica con sabor increible .

El **Mukbil pollo** o **pib** (enterrar o enterrado en el idioma maya) es una receta tradicional del Hanal Pixan o la comida del día de muertos (día de gran tradición en México que se celebra el 2 de noviembre), típica de YucatánPodría decirse que es una variante del tamal o pastel de maíz, relleno con guisos de carne y especias, mezcladas en un caldo espeso de maíz. Es cocido dentro de un agujero debajo de la tierra, construido con una base hecha de piedra caliza, la cual es calentada con leña, ahí se coloca el pib y se cubre con hojas escogidas (sin resinas) y tierra. El calor que surge de las piedras proporciona la cocción del Pib.Para hacer este guiso su cocción es similar al de la Cochinita Pibil (Ver recetas de Cochinita Pibil)Este platillo es colocado en la mesa del hanal pixán (día de los muertos) como plato principal, aunque algunas familias es sustituido por otros platos como el relleno negro.La receta de Mukbil Pollo o Pib que doy es para hacer la en un horno normal. La he sacado del libro de Diana Kennedy "El Arte de la Cocina Mexicana" (Bantam Books, 1989. Es un magnífico libro que recomiendo encarecidamente.

Si eres amante de los mariscos la cazuela de mariscos es para ti.

En este pastel la calabaza asada o Pumpkin Pie saca más de su dulzura natural y añade un gran sabor para disfrutar con toda la familia en Thanksgiving o Acción de gracias. Se puede hacer con calabaza de lata pero la diferencia es tal que no hay comparación, así que he puesto la receta con las dos opciones. Os aseguro que este pastel es delicioso, con un sabor fresco y tradicional.

Noche marroquí! 🇲🇦 Anoche en el taller de Cookpad Home Academy acompañamos los ricos briouats de pollo con la tradicional sopa harira. Es una receta inspirada en la tradicional sopa marroquí adaptada un poco a mis gustos y está realmente rica 🤗