Punta de anca o Picanha en pasta de ajo
Juan Luis Restrepo Muñoz @juanluisrestrepo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero se pica muy fino el ajo, y este se mezcla con poco de aceite y pimienta.
- 2
Se le hacen cortes a la carne por el lado de la grasa para que penetre el calor, el sabor y que en el barril no se retuerza
- 3
Se aplica a la carne la pasta de ajo toda sin miedo a que quede mucha cantidad, ya que este ajo se quema en la parrilla o barril.
- 4
Se aplica sal, pimienta y tomillo cortado en ramas pequeñas.
- 5
Se lleva al barril o la parrilla hasta el término deseado. Se extrae de la parrilla, se deja reposar 10 minutos y se sirve
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Luis Restrepo Muñoz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/17184740
Recetas similares
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/17184740
Comentarios