En un bowl mezclar el huevo, la leche, el azúcar, el aceite y algún saborizante (yo le puse naranja porque no tenía vainilla). Batir bien y luego agregar la harina de a poco mezclando

En un sartén o plancha colocar una pizca de aceite y luego dos cucharadas de la mezcla.
Una vez que la superficie de la mezcla haga burbujas, darlo vuelta por 30 seg para que se termine de cocinar

Opcional:
Colocarle a un panqueque dulce de leche, poner otro panqueque encima y poner frutillas cortadas encima. También pueden ponerle crema o espolvorearlo con azúcar impalpable (glass)