Verduras asadas con salsa de yogur 🌱
Puede parecer una receta sencilla, pero te prometo que el contraste de las verduras recién salidas del horno aromatizas con el romero con la frescura del yogur, el ajo, el limón… ¡es una auténtica pasada!🥹
Verduras asadas con salsa de yogur 🌱
Puede parecer una receta sencilla, pero te prometo que el contraste de las verduras recién salidas del horno aromatizas con el romero con la frescura del yogur, el ajo, el limón… ¡es una auténtica pasada!🥹
Paso a paso
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Lava, pela y corta todas las verduras de forma irregular en trozos no muy grandes. Colócalas en la bandeja de horno y añade aceite de oliva, sal, pimienta y romero o la aromática que prefieras.
- 2
Hornea hasta que estén cocinadas, en mi caso han sido unos 30 minutos a 210º.
- 3
Para la salsa de yogur simplemente tienes que mezclar el yogur griego, el zumo de limón, el ajo picado y la pimienta negra.
- 4
Emplata colocando una buena base de la salsa de yogur, las verduras encima y remata con un chorrito de aceite de oliva.
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