Calabacitas rellenas de jamón y tocino 🥓👩🏻🍳
Las calabacitas rellenas son una opción deliciosa para comer sano y salir de apuros. Te dejo una receta más 🤤
Calabacitas rellenas de jamón y tocino 🥓👩🏻🍳
Las calabacitas rellenas son una opción deliciosa para comer sano y salir de apuros. Te dejo una receta más 🤤
Paso a paso
- 1
Comenzamos por poner las calabacitas a cocer al vapor, previamente lavadas. Una vez que estén suaves, cortamos la tapita y con una cucharita retiramos la pulpa y reservamos.
- 2
Picamos la cebolla, el ajo y el jitomate finamente. Por otro lado picamos el jamón y el tocino en cubitos.
En un sartén agregamos un poquito de aceite y acitronamos la cebolla, agregamos el ajo, el jitomate y la pulpa de las calabacitas. Cocinamos unos minutos y agregamos el puré de tomate, sal y pimienta.
- 3
Rellenamos las calabacitas del guisado. Agregamos queso encima y metemos al microondas para fundir. Están listas nuestras calabacitas, quedan muy ricas.
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