Calamares en su tinta

Name: Calamares en su tinta
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo calamares, yo los compré congelados; 3 bolsitas tinta congelada; 4 cebollas grandes; 1 vaso cava(me quedaba de navidad); Harina; Aceite de oliva virgen; Sal y pimienta; 3 ajitos picados; Tomate frito casero; Arroz blanco para acompañar

María López @MALOBA67

#cumplimos5 Receta de mi madre, que a mis hijos horrorizaba y ahora con los años les encanta.

Calamares en su tinta

María López @MALOBA67

#cumplimos5 Receta de mi madre, que a mis hijos horrorizaba y ahora con los años les encanta.

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Ingredientes

1 kilocalamares, yo los compré congelados
3 bolsitastinta congelada
4cebollas grandes
1 vasocava(me quedaba de navidad)
Harina
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
3ajitos picados
Tomate frito casero
Arroz blanco para acompañar

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Paso a paso

1

En un chorro de aceite frío la cebolla y el ajito hasta que esté transparente, a fuego bajo.
2

Ha de quedar salsita, puedo añadir un poco más de agua si es necesario.
3

Paso por harina los calamares en trocitos
4

Los pongo con la cebolla y doy unas vueltas para freír la harina
5

Añado dos cucharadas de tomate frito casero
6

Pongo el vino/cava, un vaso pequeño de agua y la tinta
7

Añado sal y pimienta y 30 minutos a fuego medio, moviendo pues puede pegarse.
8

Acompaño con arroz blanco