Caldo de pollo con garbanzo, zanahorias y pasta exprés
🔸En las fotos, se ve mucha pasta, al ser la primera vez que utilizaba Corallini, y hacerlo a ojo como los fideos, y esta cunde más.
🔸Todo el año, pero en invierno más, se apetece una sopa. Esta receta con los ingredientes congelados, brick o pastilla de caldo, está muy buena y es muy socorrida.
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Caldo de pollo con garbanzo, zanahorias y pasta exprés
🔸En las fotos, se ve mucha pasta, al ser la primera vez que utilizaba Corallini, y hacerlo a ojo como los fideos, y esta cunde más.
🔸Todo el año, pero en invierno más, se apetece una sopa. Esta receta con los ingredientes congelados, brick o pastilla de caldo, está muy buena y es muy socorrida.
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Ingredientes
🔸Yo suelo tener fondo de congelador, las zanahorias ralladas y la hierbabuena, las compro fresca, y las congelo. La hierbabuena, separa las hojas, las lavas muy bien, las secas con papel de cocina y las mete en una bolsa y las congelas.
🔸Las pasta y el arroz, suelo comprarlo integral, para mi es más digestivo, al padecer de Fibromialgia.
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En una cacerola, echar 1 litro de agua, los garbanzos, las zanahorias y la hierbabuena, en mi caso, todo es de fondo de congelador, y las 2 pastillas de caldo de pollo desmenuzadas.
🔸Puedes utilizar solo 1 litro de caldo de pollo casero o de Brick.
- 3
Poner a calentar, y dejar cocer unos 15 minutos, a fuego lento y tapado, en mi caso en el 1 de 6.
- 4
Echar la pasta, y dejar cocer según el fabricante.
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Servir caliente en plato hondo.
- 6
🔸En las fotos, se ve mucha pasta, al ser la primera vez que utilizaba Corallini, y hacerlo a ojo como los fideos, y esta cunde más. 😋
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