Lentejas para año nuevo

Name: Lentejas para año nuevo
Yield: muchos
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 3 tomates [en trozo para picar]; 1 zanahoria [rallada]; 3 papas [en cuadraditos]; 1 cebolla [para freír]; Perejil y cebolleta de verdeo; Locote rojo y verde [un trozo c/u]; Panceta a gusto; Carne [o 3 panchos ]; sal a gusto y 1 cuchara de aceite; 500 g o 700g lenteja

Patricia Narváez @cook_21458051

Es un plato tradicional que lo comemos a la noche en familia. Atrae la abundancia ❤

Lentejas para año nuevo

Patricia Narváez @cook_21458051

Es un plato tradicional que lo comemos a la noche en familia. Atrae la abundancia ❤

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Ingredientes

muchos

3tomates [en trozo para picar]
1zanahoria [rallada]
3papas [en cuadraditos]
1cebolla [para freír]
Perejil y cebolleta de verdeo
Locote rojo y verde [un trozo c/u]
Panceta a gusto
Carne [o 3 panchos ]
sal a gusto y 1 cuchara de aceite
500 go 700g lenteja

Guardada

Paso a paso

1

Un día antes o 4 horasantes hidratar las lentejas que se va utilizar. Luego de hidratar ya a la hora de cocinar se retira el agua que sobra
2

Se pasa por el 123 los tomates
3

1 cuchara de aceite se deja calentar y Se pone a freír la cebolla y la cebollita.
4

Luego se agrega la carne y la panceta y se deja freír bien. [Previo a la carne se lo corta en pedazos] no se agrega la sal hasta que esté bien dorado.
5

Luego se agregan los locotes hasta que queden tiernos..
6

Se agrega el tomate ya triturado se deja cocer y se agrega el agua caliente junto con la papá y la zanahoria rallada
7

Luego ya se agrega la lenteja y se deja cocer hasta que todo esté blandito. No se olviden de ponerle algunas hojas de laurel 🥰