Tarta fría de turrón jijona

Name: Tarta fría de turrón jijona
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Para la base:; 22 galletas tipo María; 40 gr mantequilla; 1 chorrito leche; Para la tarta; 300 gr turrón jijona; 60 gr azúcar; 300 ml nata para montar; 300 ml leche; 4 hojas gelatina; Para decorar; Almendra crocanti

Judith Alberich Frances @14judith

Sabadell

Tarta ideal para las Navidades, y muy sencilla de hacer

Tarta fría de turrón jijona

Judith Alberich Frances @14judith

Sabadell

Tarta ideal para las Navidades, y muy sencilla de hacer

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 min más 1 noche de reposo

6 raciones

Para la base:
22galletas tipo María
40 grmantequilla
1 chorritoleche
Para la tarta
300 grturrón jijona
60 grazúcar
300 mlnata para montar
300 mlleche
4 hojasgelatina
Para decorar
Almendra crocanti

Guardada

Paso a paso

30 min más 1 noche de reposo

1

Forramos un molde de 17cm con papel de horno
2

Trituramos las galletas María y ponemos las hojas de gelatina a hidratar en un plato con agua fría
3

Añadimos los 40 gr de mantequilla derretida y el chorrito de leche y mezclamos
4

Lo pasamos al molde y con las manos lo vamos aplastando.Dejamos en la nevera hora y media.
5

Troceamos el turrón y lo ponemos en un cazo junto a la leche, calentamos a fuego lento, hasta que el turrón este desecho
6

Cuando esté completamente desecho añadimos la nata y el azúcar mezclamos unos minutos más.
7

Retiramos del fuego y añadimos las hojas de gelatina y mezclamos bien
8

Añadimos la mezcla al molde con cuidado, y una vez se enfríe un poco, lo tapamos con papel film y lo dejamos en la nevera de un día para otro.
9

Al día siguiente lo sacamos de la nevera pasamos un cuchillo por los bordes para desmoldar más fácilmente y desmoldamos.
10

Decoramos al gusto, yo puse almendra crocanti.
Espero que os guste!😋