Pastel de choclo

Name: Pastel de choclo
Yield: 3 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 huevos grandes; 1 kg pasta para choclo sin gluten; 500 gr Carne molida; Azúcar; Aliños varios (pimienta, ajo, ají color, cúrcuma, jengibre, comino); 1 cebolla; 1 zanahoria grande rallada; 1 pimentón

Max @MaxTr

Pastel de choclo

Guardada

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Ingredientes

1 hr 30 min

3 raciones

3huevos grandes
1 kgpasta para choclo sin gluten
500 grCarne molida
Azúcar
Aliños varios (pimienta, ajo, ají color, cúrcuma, jengibre, comino)
1cebolla
1zanahoria grande rallada
1pimentón

Guardada

Paso a paso

1 hr 30 min

1

Debes hacer 3 cosas:
Primero un pino, que en este caso es carne molida con un sofrito de cebolla, zanahoria rallada y pimentón. A este le añades los aliños que tengas.
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Segundo en una olla pequeña haces huevos duros.
Yo dejo que el agua fría hierva luego espero 10 minutos.
3

Finalmente en la olla de los huevos lavada se coloca la pasta de choclo, que se cocina a fuego medio durante 10 minutos sin dejar de revolver.
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Ahora lo entretenido, armamos. Colocamos primero el pino, luego los huevos cortados y finalmente la pasta cocida.
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Se le agrega por encima un poquito de azúcar a gusto. Y se deja en el horno yo usé modo grill temperatura máxima (250) unos 20 minutos.
Debe dorarse solamente, si la ves como la foto está listo.
6

Disfrutar!
Puedes probar agregando frutos secos!