Y queda carne asada, se pica y se hace un sofrito en un sartén, cebolla cortada en cubos pequeños, se deja freír con pimentón seco, y se añade zanahoria rallada, se deja por 2 min, y se añade tomates cortados en cubos retirando la cáscara, luego se añade choclo y las salsas de tomates.

Se coloca la hoja laurel y se deja a llama baja, se deja por 5 minutos tapado, luego se acompaña con arroz blanco quedo delicioso.