Buñuelitos de Coliflor (Aptos para +6m 👶)
Ideales para incorporar esta verdura en las comidas diarias, incluso para los niños que no son amantes de los vegetales.
Súper fáciles de hacer!
Buñuelitos de Coliflor (Aptos para +6m 👶)
Ideales para incorporar esta verdura en las comidas diarias, incluso para los niños que no son amantes de los vegetales.
Súper fáciles de hacer!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir la coliflor y dejar enfriar. También se puede cocinar a vapor o microondas.
- 2
Una vez fría, cortarla en pequeños pedacitos o bien pasarla por el mixer. Eso es a gusto de cada uno. En mi caso, me gusta que sobrrsalgan los pedacitos de la coliflor.
- 3
Luego condimentarla como más te guste. Yo usé un poco de queso rallado, orégano y pimentón. Mezclar muy bien.
- 4
En un bowl batir un huevo y luego agregarle la harina. Tiene que quedar una crema bastante líquida. Si te pasaste con la harina y te quedó muy consistente, podés agregarle un chorrito de agua o soda.
- 5
Luego agregás la preparación a la coliflor y mezclar bien hasta integrar.
- 6
Una vez bien mezclado, poner una sartén con una cucharada de aceite, a fuego mínimo. Una vez que el aceite calentó, poner pequeñas cucharadas de preparación.
- 7
Una vez que están doraditos, dar vuelta. Sólo buscamos que se cocine el huevo y se doren los buñuelitos, ya que el resto de los ingredientes, están cocidos.
- 8
Y listo! Así de fácil podemos comer coliflor 😉 Por acá acompañamos los buñuelitos con unas papas al natural. Pero pueden acompañarse con ensaladas, arroz, puré... lo que más guste!
- 9
IMPORTANTE! ⚠️No usé sal ya que el queso rallado es medio saladito.
Verificar qué condimentos son aptos y de gusto de los niños en caso de hacerlos para la alimentación complementaria. - 10
RECORDAR💡 La coliflor aporta fibra, es antioxidante, tiene vitamina C, aporta ácido fólico, fósforo, magnesio y potasio.
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