Chuletas de chancho al orégano con papas salteadas y brócoli
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un pocillo mezclar los condimentos y sazonar las chuletas. Dejar 20 minutos a temperatura ambiente.
- 2
Calentar a fuego moderado una plancha o sartén con un poquito de aceite de oliva.
Dorar y cocinar las chuletas por los 2 lados.
Puede servir con unas papas salteadas y brócoli a la mantequilla con limón
- 3
Preparación de el brócoli
En una olla poner agua a hervir, lo suficiente para cubrir el brócoli.
Una vez hirviendo el agua, poner el brócoli, tapar, dejar que de un hervor y colar. Agregar agua fría y hielo inmediatamente para que no se siga cocinando y conserve un color verde brilloso. Sacar del agua y dejar a escurrir. - 4
Poner una olla pequeña a calentar con el fuego bien bajo.
Poner la mantequilla, jugo de limón, sal y pimienta. Batir bien sin dejar que se separe. Poner inmediatamente encima del brócoli y servir.
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