Ceviche de coliflor

Name: Ceviche de coliflor
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 coliflor grande; 1 ramito cilantro; 2 aguacates; al gusto Chile serrano; 1/2 kilo limón; Catsup; 100 ml clamato; al gusto Sal

Paty Granero @Granero

Platillo típico, rápido, para un día caluroso, sin carnes.

Ceviche de coliflor

Paty Granero @Granero

Platillo típico, rápido, para un día caluroso, sin carnes.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1coliflor grande
1 ramitocilantro
5 Jitomates grandes
1 cebolla
2aguacates
al gustoChile serrano
1/2 kilolimón
Catsup
100 mlclamato
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Poner agua a hervir, y agregar sal, cocer por 6 minutos y sacar para evitar la sobre cocción, dejar enfriar.
2

Picar el pequeños trozos el jitomate, cebolla, aguacate, cilantro (ya desinfectado) la coliflor, y agregar el jugo de limón, con sal al gusto
El chile picado se agrega al gato)
3

Agregar Catsup y el clamato al gusto. Dejar reposar por 30 min y listo.
Se pueden comer con tostadas o galleta salada.