Hacemos un triturado de ajo y perejil y lo ponemos sobre los filetitos, ponemos sal, un chorrito de limón, lo cubrimos con papel film y lo dejamos en el frigorífico una hora.

Pasado el tiempo de macerado, pasamos los filetes por huevo batido y harina para freírlos en aceite caliente.

Acompáñalo de un alioli sabroso y una ensalada, te va a gustar.