Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos calentando en una sartén aceite (la cantidad que vaya a cubrir luego todo) a fuego medio, mientras vamos troceando a dados pequeños(un pelín menos de 1 cm)la patata ya pelada, junto con el calabacín, que a mí personalmente me gusta blanco y sin pelar, y el pimiento.
- 2
Vamos echando las patatas ya con su sal y bajamos el fuego, el truco está en pochar la patata, no en que quede frita frita (así queda cremosita), cuando estén ya algo tiernas añadimos el calabacín y el pimiento y dejamos pochando todo
- 3
Vamos batiendo 4 huevos y añadimos sal al gusto, cuando ya estén las verduritas tiernas bien confitaditas, mezclamos con el huevo y pasamos a una sartén antiadherente a fuego medio y cuajamos según el gusto de cada uno, girar para que dore por ambas partes y a disfrutar!
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios