Separar la ñemas de las clara y batir las clara a punto de nieve, Reservar.

En un tazón, batir las demás, con el azúcar e integrar la harina en forma envolvente alternando con las claras antes batidas a punto de nieve.

Precalentar el horno a 180°.
Enmantequillar el molde y espolvorear con harina, Agregar la mezcla y llevarlo al horno por 20 minutos aproximadamente o hasta que meta un palillo y salga seco.

Para las leches, Se unen todas y se baten durante 5mnts aproximadamente

Una vez listo el ponqué, Se corta a la mitad, Se coloca en un domo o en el recipiente de tu preferencia, Agregas leche hasta que humedezca (Esto conforme a tu preferencia)
Y así con la segunda parte.

Una vez terminado, Bates las 3claras de huevo a punto de nieve, El azúcar la colocas con un poquito de agua a fuego medio hasta conseguir un almíbar, El cual vas a integrar a las claras una vez estén en el punto de nieve, Bates hasta conseguir la textura deseada.

Llevas a refrigerar y luego puedes servirte.

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