Pan de campo 🫓

Name: Pan de campo 🫓
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g harina 000; 350 cc agua tibia; 5 g levadura seca; 30 cc aceite de oliva (opcional); 1 cda sal; 1/2 de azúcar (yo usé mascabo)

ROXYP @cook_34

Buenos Aires

Pan de campo 🫓

Guardada

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Ingredientes

500 gharina 000
350 ccagua tibia
5 glevadura seca
30 ccaceite de oliva (opcional)
1 cdasal
1/2de azúcar (yo usé mascabo)

Guardada

Paso a paso

1

Hacer una corona con la harina y agregar sal por fuera (en los bordes). A continuación agregar el azúcar, la levadura, el aceite y luego incorporar el agua.
2

Amasar durante cinco minutos hasta que la masa quede lisa. Tapar con reparador y dejar leudar hasta que duplique su tamaño. Unos 30 minutos.
3

Una vez pasado el tiempo, desgasificar, dar la forma deseada y colocar sobre una placa enharinada y dejar levar nuevamente, siempre tapando hasta que vuelva a duplicar su tamaño.
4

Hacer un corte superficial en forma de cruz y cocinar en horno a temperatura fuerte, unos 220°, durante 30 ' hasta que dore.
5