Picar el pollo, agregarle el huevo, perejil y ajo picado, sal, poner pan rallado y mezclar.

Tapar la preparación y reposar por 30 minutos en heladera, luego agarrar pelotitas de similares tamaños y empanar. Llego en un sartén con aceite caliente fritarlas, que esté dorado en ambos lados. Se pueden guardar en el frezzer empanadas sin cocción.

Se puede acompañar con lo que guste.