Bizcocho base: pica los 40 gr de chocolate 10 segundos/vel. 5 y reserva. Sin limpiar el vaso pon la mantequilla y programa 2 minutos/60°/vel.1. Añade 130gr azúcar 2 minutos/vel.3. Incorpora el huevo y las gotas de vainilla 1 minuto/vel.3. Añade el chocolate picado reservado 30 segundos/vel.3.

Embadurna un molde rectangular con mantequilla y harina y vierte la mezcla con ayuda de la espátula (será una masa muy compacta). Extiéndela bien, cúbrela con galletas oreo y guárdala en el frigorífico mientras haces el brownie.

Derrite los 100 gr de chocolate en el microondas 2 minutos y resérvalo.

Brownie: Sin lavar el vaso, pon los 85gr de mantequilla 2 minutos/60°/vel.1. Añade los 100 gr de azúcar moreno 2 minutos/vel.3. Incorpora los dos huevos y las 5 gotas de extracto de vainilla 2 minutos/vel.3. Añade el chocolate derretido reservado 1 minuto/vel.3. Tamiza la harina, el cacao y la levadura y agrégalas 1 minuto/vel.3. Viértelo sobre la mezclá anterior refrigerada.Cubre con galletas oreo rotas por toda la superficie.

Hornea en horno precalentado a 170°. En mi horno han sido 30 minutos + 5 minutos dentro con el horno apagado. Con 20 minutos+ 5 de reposo, por dentro queda el chocolate más líquido y está delicioso. (Tendrás que pinchar con un palillo hasta que salga como a ti te gusta).

Nota: la cantidad de galletas tipo oreo dependerá del tamaño que tengan.