Salsa Caruso

Name: Salsa Caruso
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 Champiñones frescos; 300 grs Jamón York; 1 Cebolleta; c/n Sal y Pimienta; 500 ml Nata para Cocinar

Hector Sebastian Goicoechea @cook_39795070

Salsa que tiene origen en Montevideo, Uruguay pero de cocinero italiano. Es ideal para servir con cualquier tipo de pasta tradicional. Manjar de manjares.

Salsa Caruso

Hector Sebastian Goicoechea @cook_39795070

Salsa que tiene origen en Montevideo, Uruguay pero de cocinero italiano. Es ideal para servir con cualquier tipo de pasta tradicional. Manjar de manjares.

Guardada

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Ingredientes

30 min

4 raciones

6Champiñones frescos
300 grsJamón York
1Cebolleta
c/nSal y Pimienta
500 mlNata para Cocinar

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Cortamos en brunoise la cebolleta y pochamos en aceite de oliva virgen extra.
2

Mientras se pocha la cebolleta, lavamos y cortamos en láminas los champiñones. Cuando esté bien pochada la cebolleta le agregamos los champiñones y los rehogamos.
3

Picamos el jamón York en tiritas chicas o perfectamente en tacos pequeños y lo incorporamos a nuestra sartén.
4

Mezclamos todo bien y agregamos la nata para cocinar, integramos todo los ingredientes y salpimentamos a gusto. Bajamos a temperatura media y dejamos cocinar.
5

Cuando la salsa tomé la textura del vídeo, es que ya quedó lista para servir. Con cualquier pasta va bien. A disfrutar