یک پیاز دیگه رو نگینی خرد میکنیم و توی تابه تفت میدیم زردچوبه و فلفل میزنیم گوجه ها رو حلقه حلقه میکنیم روی پیازها میچینیم بعد بادمجان های سرخ شده رو میریزیم و در آخر گوشت های سرخ شده رو روی بادمجان ها میچینیم رب رو توی یک لیوان آب حل میکنیم و به تابه اضافه میکنیم درش رو میذاریم تا جا بیافته و آبش کشیده بشه و به روغن بیافته به همراه نان یا پلو سرو میکنیم.

سیب زمینی هم چون دوست داریم سرخ کردم و اضافه کردم🙂