Wok de langostinos antiinflamatorio

Name: Wok de langostinos antiinflamatorio
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 berenjena; 1 calabacín; 400 gr langostinos pelados crudos; Salsa de soja tamari (sin gluten); 200 gr Arroz thai cocido (el mío germinado previamente); al gusto AOVE, sal y pimienta blanca

Natalia Velázquez @DN_pni_velazquez

En la línea de mis recetas, me gustaría compartiros el mejor de los woks libres de gluten y antiinflamatorios que he probado hasta ahora.

#Calendario2025

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Wok de langostinos antiinflamatorio

Natalia Velázquez @DN_pni_velazquez

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Ingredientes

15min

2 raciones

1berenjena
1calabacín
400 grlangostinos pelados crudos
Salsa de soja tamari (sin gluten)
200 grArroz thai cocido (el mío germinado previamente)
al gustoAOVE, sal y pimienta blanca

Guardada

Paso a paso

15min

1

Pela las verduras, córtalas a tu gusto (yo en finas láminas y en cuartos) y cocínalas en el microondas con estuche de vapor o plato+film durante 7 min.
2

Mientras calienta el wok y saltea los langostinos hasta que cambien de color.
3

Añade las verduras y saltea de nuevo durante 2 minutos.
4

Añade 2cdas de salsa tamari, sazona con sal y pimienta al gusto y cocina durante unos minutos más.
5

Sirve y acompaña con una guarnición de arroz thai aliñado con AOVE picual y pimienta.