سیب زمینی آبپز و پوره کنید بذارید حسابی خنک بشه بعد پودر سیر،نمک ،فلفل، سوسیس، پیاز ،آرد رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید بعد کف دستتون پهن کنید و یه تکه پنیر بذارید و ببندید مطابق عکس ،نیم ساعت داخل یخچال بذارید تا استراحت کنه

بعد تخم مرغ ها رو تو یک ظرف جداگانه هم بزنید و ظرف دیگه آرد سوخاری باشه
کراکتها رو اول توی تخم‌مرغ بعد آرد بزنید و با روغن داغ و حرارت کم سرخ کنید و روی دستمال بذارید تا روغن اضافه گرفته شود.