Pelar y cortar en rodajas las papas, cocinarlas en agua con sal y sacar antes de que estén muy blandas.

Aceitar asadera y colocar una capa de rodajas de papa. En un bowl batir los huevos, sal, condimentos (yo le puse cúrcuma y adobo), un chorro de leche y la lata de arvejas y choclo.

Verter la mitad de la preparación encima de la capa de papas. Colocar las fetas de queso y las de jamón. Luego otra capa de papas y la preparación sobrante encima.

Llevar a horno 180° durante 20 minutos aproximadamente. Cortar o rallar la mozzarella y esparcir por encima, cocinar durante 10 minutos más o hasta que esté dorado.