26. Sup Ayam Bawang Putih - Lobak
Bikin sup ayam dengan bahan bawang putih dan jahe saja dan dengan api kecil. Prosesnya lama, tapi rasa umami kaldu ayamnya terasa. Tidak perlu tambahan bumbu lainnya, hanya sedikit garam sudah enak sekali. Sup ayam ini bisa dibuat banyak, lalu disimpan di freezer, praktis dan tetap enak nikmat saat disajikan.
Sayuran yang disertakan dalam hidangan ini, selalu saya rebus terpisah, agar tetap terjaga kerenyahan dan kesegaran sayurnya.
Lobak dan wortel, salah satu sayuran favorit keluarga kami.
Mengikuti kegiatan Cookpad adalah hiburan dan kesenangan tersendiri, salah satunya BalonChallenge, meskipun sudah beberapa apron Cookpad tersimpan sebagai koleksi, tetap saja bersemangat ikut challenge-nya. Semakin banyak koleksi apronnya, semakin banyak kontribusi resepnya, semakin kuat kenangannya.
26. Sup Ayam Bawang Putih - Lobak
Bikin sup ayam dengan bahan bawang putih dan jahe saja dan dengan api kecil. Prosesnya lama, tapi rasa umami kaldu ayamnya terasa. Tidak perlu tambahan bumbu lainnya, hanya sedikit garam sudah enak sekali. Sup ayam ini bisa dibuat banyak, lalu disimpan di freezer, praktis dan tetap enak nikmat saat disajikan.
Sayuran yang disertakan dalam hidangan ini, selalu saya rebus terpisah, agar tetap terjaga kerenyahan dan kesegaran sayurnya.
Lobak dan wortel, salah satu sayuran favorit keluarga kami.
Mengikuti kegiatan Cookpad adalah hiburan dan kesenangan tersendiri, salah satunya BalonChallenge, meskipun sudah beberapa apron Cookpad tersimpan sebagai koleksi, tetap saja bersemangat ikut challenge-nya. Semakin banyak koleksi apronnya, semakin banyak kontribusi resepnya, semakin kuat kenangannya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lalu potong kecil-kecil bersama tulangnya, sisihkan.
- 2
Kupas lobak, lalu potong-potong dan remas-remas dengan garam, biarkan layu lalu bilas dan tiriskan
- 3
Tumis bawang putih cincang dan jahe cincang dengan sedikit minyak, hingga harum lalu masukkan potongan ayam. Masak dengan api kecil
- 4
Biarkan ayam mengeluarkan minyak, sambil sesekali diaduk supaya matang merata. Masak hingga semua potongan ayam berubah warna, dan minyak sudah keluar banyak, dan tercium aroma kaldu sedap.
- 5
Tambahkan air, tetap masak dengan api kecil, masak hingga mendidih dan benar-benar matang dan biasanya tulang menjadi agak lunak. Beri garam jika perlu,
- 6
Di panci lain, rebus air hingga mendidih, lalu rebus lobak hingga mulai lunak (sesuai selera), tiriskan. Rebus pula wortel hingga mulai lunak dan tiriskan. Sajikan sup dengan lobak, wortel, irisan seledri dan bawang goreng
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar