Poner en remojo los palitos en agua caliente así luego no se queman al fuego

Darle un pequeño hervor a los chorizos así podemos cortar sin perder la forma. Cortar la carne en cubos del tamaño deseado. Cortar las verduras más o menos del mismo tamaño de la carne

Mezclar la carne con un poquito de aceite y condimentos a gusto. Yo usé sal, pimentón, orégano y finas hierbas.
Hacer lo mismo con las verduras

Empezar a armar las brochetas intercalando carne, verdura y una rodaja de chorizo. Así hasta lograr el tamaño deseado

Se puede cocinar en horno o parrilla. Ir girando para que se cocine de todos los lados.
Servir y disfrutar.