Batir bien los 3 huevos enteros hasta que hagan espumita, añadir el azúcar, volver a batir hasta que aparezcan pequeñas burbujas, poner el aceite y la leche, batir. Poner a calentar el horno a temperatura media.

Mezclar la harina con el sobre de levadura, tamizarla pasándola por un colador, añadir a la mezcla anterior, batir hasta conseguir una pasta homogénea, rallar una manzana o media si es muy grande y añadir a la masa conseguida, dejar reposar 5 minutos aproximadamente para que haga efecto la levadura.

Poner el papel de horno en la bandeja y poner la mezcla de la tarta, pelar y cortar las manzanas restantes en rodajas finas y decorar, espolvorear la canela y un poco de azúcar por encima la tarta, hornear a temperatura media unos 30 o 40 minutos.

Sacar la tarta de la bandeja, al llevar el papel de horno es muy fácil, y a disfrutar de una tarta casera, buen provecho.