Primero cortamos los higos en cuadrados chicos y le colocamos azúcar y los dejamos macerando toda una noche.

Luego al otro día lo ponemos a cocinar con la otra azúcar que nos quedó y le colocamos la vainilla y el clavo de olor.

Cuando se vaya poniendo marrón lo vamos pisando con un pisa papas para que se vaya deshaciendo cuando esté como un dulce lo sacan.