Comenzamos colocando el agua y la leche tibia, junto con el azúcar y mezclamos. Le agregamos el aceite, el huevo y la sal, volvemos a mezclar. Agregamos la levadura y revolvemos.

Ahora agregaremos la harina poco a poco y mezclamos. Luego amasamos por unos 5 o 10 minutos, hasta tener una masa suave. Dejamos descansar por unos 30 minutos.

Ahora haremos el relleno, pondremos la manteca, el coco y el azúcar, y mezclamos. Luego, estiramos la masa de manera rectangular y colocamos el relleno procurando que cubra todo el rectángulo de masa.

Vamos a enrollar la masa y luego la cortaremos, el grosor va a gusto del consumidor, al igual que el tamaño. Colocamos en una asadera aceitada y dejamos descansar unos 30 minutos más.

Precalentamos el horno a 180 grados. Pintamos con yema de huevo o leche nuestras donas y llevamos al horno por unos 30-40 minutos. Depende mucho del horno, pero cuando estén bien doradas ya está.

Las sacamos del horno, y un calientes, las bañamos con leche condensada y coco rallado, esto también es a gusto del consumidor. Y ya están prontas para degustar 😋