Volcán De Chocolate Con Harina De Garbanzos
Esta receta que se me ocurrió hacer con harina de garbanzos pensando que muy dificilmente iba a tener buen resultado, pero me llevé la sorpresa!!! quedó increíble, acostumbrada hacerla con harina 0000 o con maicena siempre, la verdad salió perfecto, sin desperdicio. No me gusta repetir recetas justo la publiqué para San Valentín pero con este cambio se las tenía que mostrar, conclusión se puede hacer con cualquier harina (avena , arroz, integral ...)
#amolareposteria #legumbres #garbanzos #reposteriasingluten
#volcándechocolate #aptocelíacos #sin glten #sintacc #gf
Volcán De Chocolate Con Harina De Garbanzos
Esta receta que se me ocurrió hacer con harina de garbanzos pensando que muy dificilmente iba a tener buen resultado, pero me llevé la sorpresa!!! quedó increíble, acostumbrada hacerla con harina 0000 o con maicena siempre, la verdad salió perfecto, sin desperdicio. No me gusta repetir recetas justo la publiqué para San Valentín pero con este cambio se las tenía que mostrar, conclusión se puede hacer con cualquier harina (avena , arroz, integral ...)
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cotrar en trozos el chocolate y la manteca derretir a baño María. Dejar entibiar.
- 2
En otro recipiente cascar el huevo, batir agregar el azúcar, mezclar bien. Luego incorporar el chocolate unir mezclando, por último la harina se garbanzos, incorporar.
- 3
Volcar en dos moldecitos bien enmantecados y enharinados o encacaotados (es decir con cacao en vez de harina), cocinar en horno precalentado a 200°/220° unos 7 a 8 minutos, listos retirar, dejar estacionar un par de minutos antes de desmoldar. Decorar, puede ser espolvorado con azúcar impalpable.
Para cocción microondas: Volcar en los moldecitos aptos a las 3/4 partes para que no se vuelquen porque crece y cocinar a máxima potencia durante un minuto.
- 4
⭐Dato:
Podés tener los volcanes en los moldecitos preparados en el freezer y cocinarlos unos minutos antes de servir.
Si es algo que no me gusta en mis publicaciones es complicar con las medidas de los ingredientes, en este caso hay que ser algo estricto, sino no tenés balanza una solución es ir al comercio amigo y pedirle que te pese la cantidad que se usará.
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