Cesta de calabaza
Esta es otra forma de comer calabaza y queda muy buena los sabores del relleno los absorbe y resulta agradable al paladar. El queso es un alimento que nos aporta una gran fuente de calcio, contiene sodio un gran aliado para el sistema nervioso y es rico en zinc el mineral esencial de nuestro cuerpo. El zinc es fundamental para el crecimiento el desarrollo la estimulación de otras enzimas y para el cerebro.
Cesta de calabaza
Esta es otra forma de comer calabaza y queda muy buena los sabores del relleno los absorbe y resulta agradable al paladar. El queso es un alimento que nos aporta una gran fuente de calcio, contiene sodio un gran aliado para el sistema nervioso y es rico en zinc el mineral esencial de nuestro cuerpo. El zinc es fundamental para el crecimiento el desarrollo la estimulación de otras enzimas y para el cerebro.
Paso a paso
- 1
Lavar la calabaza retirar semillas y quitar la corteza. Reservar
- 2
Lavar los ajíes extraer semillas picar en juliana, lavar cortar la cebolla en dados pequeños, los ajos los maseramos con la pizca de sal en un mortero. Reservamos.
- 3
En una sartén colocamos la 1/2 taza de aceite calentamos a temperatura media y agregamos los ajíes, la cebolla, mezclamos hasta extraer el aroma y agregamos el pollo, ajo, pimienta sumo limón, pizca comino, cocinamos a fuego lento. Aproximadamente 20 min
- 4
Cuando el pollo esté cocido y doradito, rellenamos la calabaza con él y lo cubrimos con una capa de queso rallado.
- 5
En una cazuela ponemos la cesta de calabaza con 2 taza de caldo en baño María tapamos y cocinamos durante 20 min hasta que se ablande y consuma el caldo. Y listo para degustar.
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