Batir el huevo con el azúcar bastante

Agregar la vainilla (podría ser ralladura de limón para darle gusto también) y mezclar

Agregó el aceite y mezclar

Agregar harina e incorporar con movimientos envolventes

Hacemos una bola sin amasar mucho

Ponemos en molde de 26 cm enmantecado y estiramos con la mano. Hacemos presión en los bordes con una taza para que queden mejor los bordes

Pinchar el piso de la masa con un tenedor

Poner film y llevar al freezer por media hora

Llevar al horno 180 grados unos 10 min