Teti enchilada a mi manera

Name: Teti enchilada a mi manera
Yield: 4 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 1 lb teti; 1 pimiento grande; 1 cebolla; Ajo; al gusto Pimienta; Comino molido; Sal; 1 taza Vino seco; Vinagre; 1 taza Puré de tomate; 1/2 taza Aceite

Gisela Gb @mulatisima

Primera vez que lo cocino. Lo cocine inspirada y en honor a mi hermana mayor que le encantaba esta delicia. Yo nunca lo había comido y es realmente delicioso.

Teti enchilada a mi manera

Gisela Gb @mulatisima

Primera vez que lo cocino. Lo cocine inspirada y en honor a mi hermana mayor que le encantaba esta delicia. Yo nunca lo había comido y es realmente delicioso.

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Ingredientes

1 hora aproximadamente

4 raciones

1 lbteti
1pimiento grande
1cebolla
Ajo
al gustoPimienta
Comino molido
Sal
1 tazaVino seco
Vinagre
1 tazaPuré de tomate
1/2 tazaAceite

Guardada

Paso a paso

1 hora aproximadamente

1

Lavar bien el teti varias veces. Dejar en agua con vinagre más o menos media hora.
2

Colar y dejar escurrir bien.
3

Sazonar con comino y pimienta al gusto
4

Poner a calentar en la cazuela el aceite y cuanto esté bien caliente echar el teti
5

Freír bien y luego añadir las especias
6

Cocinar por varios minutos y añadir el puré, vino seco y ½ tacita de vinagre continuar cocinado hasta que seque
7

Servir acompañado de arroz blanco.
8

Tambirn puede comerse con pan, con galletas depende del gusto y la ocasión