Con la olla a fuego máximo, agregamos las 3 primas tazas de agua (o 2 de agua y 1 de vino blanco) y le sumamos las 3 tazas de arroz.

Cuando se haya reducido un poco el agua, agregamos los tomates picados.

Se disuelve el cubo de caldo de gallina en una taza de agua caliente y se agrega a la olla en fuego alto.

Agregamos la taza de champiñones cortados una vez se haya reducido aún más el agua.

Agregamos la taza de crema de leche y bajamos el fuego a medio.

Cuando ya se ha reducido del todo, agregamos el queso parmesano.

Cuando tenga la textura que deseas, retiras y emplatas.

Puedes agregar un poco más de parmesano sobre el plato para que se derrita sobre el arroz cremoso.