Hamburguesas de repollo

Name: Hamburguesas de repollo
Yield: 4 hamburguesas
Cuisine: españolas
Ingredients: 260 repollo; 1 cebolla; 1 huevo; 1/2 cucharadita comino molido; 1/2 cucharadita orégano; Pan rallado; Aceite sal y pimienta; Para la salsa; 1 yogur griego sin azúcar; Cebollino fresco picado; 1 diente ajo; al gusto Sal

Fini Bautista Angulo @finibautista

😋😋
https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=q_4GpNM-zGzD_T5j

Hamburguesas de repollo

Fini Bautista Angulo @finibautista

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Ingredientes

45 minutos

4 hamburguesas

260repollo
1cebolla
1huevo
1/2 cucharaditacomino molido
1/2 cucharaditaorégano
Pan rallado
Aceite sal y pimienta
Para la salsa
1yogur griego sin azúcar
Cebollino fresco picado
1 dienteajo
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Ponemos en una picadora al repollo y procesamos añadimos a un bol y añadimos sal para que empiece a soltar el agua dejamos reposar 20 minutos
2

Cortamos la cebolla en dados chiquititos y en una sartén con un poquito de aceite empezamos a saltear una vez que empieza a coger color añadimos un pellizco de sal y cocinamos unos minutos
3

Escurrimos el repollo y colocamos en un recipiente limpio, añadimos la cebolla junto con el huevo el comino el orégano y pimienta al gusto mezclamos
4

Vamos cogiendo porciones y formamos las hamburguesas las cuales pasamos por pan rallado dejamos reposar 20 minutos para que el PAN vaya absorbiendo toda la humedad
5

Cubrimos la base de una sartén con aceite y cocinamos por ambas caras, ponemos en un bol el yogur el cebollino picado y el diente de ajo previamente pasado por un prensa ajo añadimos una pizca de sal y mezclamos y ya lo tenemos todo listo para emplatar