Fideos con carne a la cazuela

Name: Fideos con carne a la cazuela
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 dientes ajo; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; Carne de cerdo o costillas; Vino blanco; Sal; Pimienta negra; Caldo de pollo; 1 Tomate rallado; Pimentón dulce; Colorante

SD Eric @SDEric

Madrid

Fideos con carne a la cazuela

Guardada

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Ingredientes

1 h

4 raciones

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Salpimentamos la carne y la doramos, luego la retiramos y reservamos
2

Ponemos el caldo a hervir en una cazuela aparte
3

Picamos el ajo, cebolla, pimientos y lo sofreímos
4

Añadir el pimentón 1 cucharadita remover y añadir el tomate rallado
5

Cuando esté el sofrito añadimos un vasito de vino blanco y lo dejamos hasta evaporar el alcohol
6

Añadimos los fideos, yo cojo la medida por un plato pequeño por persona, un poco de colorante y la carne.
Lo mezclamos bien
7

Añadimos el caldo previamente hirviendo y dejamos cocinar lo que diga el fabricante en mi caso 12 minutos
8

A comer