Las albóndigas sin gluten de mi madre
Receta muy útil y apta para tupper
Paso a paso
- 1
Mezcla las carnes, la sal, el ajo en polvo, el perejil picado, la pimienta y el resto de especias. Añade también el medio vaso de pan rallado y mezcla bien.
- 2
Echándote harina en las manos, haz bolitas de tamaño mediano o pequeño. Reboza las bolitas en harina y colócalas en una bandeja.
- 3
Tapa la bandeja y déjala reposar unas horas en la nevera (voluntariamente, si tienes prisa, puedes pasar a la siguiente fase al momento)
- 4
Al día siguiente (o no) tuesta las albóndigas por todas las caras y retíralas al plato una vez tostadas.
- 5
Corta los vegetales y póchalos a fuego medio (con sal) en el aceite en el que se tostaron las albóndigas.
- 6
Añade de nuevo las albóndigas, junto con la hoja de laurel. Echa el vaso de vino, sube el fuego al máximo.
- 7
A los 2 min, baja a fuego medio-bajo.
- 8
Deja guisar durante 45 minutos y... Listo! A disfrutar
- 9
Como recomendación personal, yo tiendo a acompañar las albóndigas con un arroz blanco ;)
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndigas de pollo rellenas de queso en salsa de chipotle Albóndigas de pollo rellenas de queso en salsa de chipotle
Encontré molida de pollo y dije ¿Por qué no?
-
-
Las albóndigas de mi madre Las albóndigas de mi madre
#abecedarioEste plato no podía faltar en mi recetario, para mi son las albóndigas de siempre, las de toda la vida. Así es como las han hecho toda la vida en mi casa.
-
Las albóndigas de mi mamá Las albóndigas de mi mamá
Esta receta es de las más tradicionales en mi casa, mi madre las suele hacer muchos domingos y están...Riquísimas!!
-
Albóndigas de mi madre Albóndigas de mi madre
Me encanta la comida de mi madre y las albóndigas son unas de ella... Mmmm hoy me pongo las botas
-
Albóndigas de mi madre Albóndigas de mi madre
Las albóndigas que hace mi madre, peculiarmente pequeñas y sabrosas.
Elena Oliva -
Albóndigas de mi madre Albóndigas de mi madre
Bueno, pues hoy vengo con una de esas recetas caseras de toda la vida pero que cada uno la hace como le da la gana y que ni niños ni mayores pueden resistir. He hecho muchas recetas pero a parte de que estas son las que más me gustan porque son las de mi madre de toda la vida, mis hijos son las que me piden (aunque yo me haya esforzado en hacerlas de otra manera para variar).
-
-
Albóndigas al Horno y sin Gluten Albóndigas al Horno y sin Gluten
Es una de las comidas preferidas de mis nietos y había que resolver el problema del gluten. Al final quedaron exquisitas y no se nota la diferencia.
-
Albóndigas en salsa (sin gluten) Albóndigas en salsa (sin gluten)
Estas mandungas están buenísimas, mi hermano cada vez que las hago las devora 😋😋#delantaldorado
-
Albóndigas en salsa de mi madre Albóndigas en salsa de mi madre
Porque el toque de las madres siempre es más sabroso
Más recetas
Comentarios